「ヨウ素でんぷん反応〜食品の中のでんぷんを発見しよう」DSCN5225

『じゃがいも・カンパン・高野豆腐・もち米・白玉粉・アメ』を使用し、薄めたヨウ素液はどう反応するかな?

「でんぷんは主食となる食べる物に入ってるよ」をヒントに「てんぷん」が入っている食品を予測し実験で確認します。

でんぷんが入ってる食品は赤紫に反応!!

ヨウ素デンプン反応03

紫色に変わった反応を見ては「あっ!!この食品もでんぷんが入ってる〜」ととても楽しい理科実験でしたね!